花蓮箭筍每年的4月初開始盛產,上次回花蓮時,老媽跟姨婆去玉里的山上採,姨婆自己擁有一大片的箭筍園,每次去採都會找老媽去,要不是我懷孕,還真想跟去採,因想看看箭筍是怎麼長出來的,老媽說它就桂竹筍一樣樹幹及枝葉,只是箭筍長的比較細長,不像桂竹筍那麼粗,回花蓮那次真是幸運,可以吃到新鮮的箭筍,這算是原住民美食菜之一,因一年就吃那麼一次 
過了時節就不好吃啦!花蓮箭筍在別的地方比較少見,就算見到也要懂的料理箭筍的人才會去買.
花蓮箭筍
老媽在剝箭筍
剛剝好生吃也很甜哦!
FIFI也來體驗一下剝箭筍的樂趣,總要讓她知道箭筍原來長什麼樣子,FIFI也很愛吃箭筍,每次都說外婆煮的箭筍好好吃哦!
箭筍湯
用烤的也很美味哦(吃原味)
有支箭筍.
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