98年中秋節-花蓮家大烤肉－almahsu

今年中秋節我在花蓮渡過,雖一度擔心颱風會來攪局,今天一早天花蓮的天空還是陰陰的,早上六點多就聽到外頭吵雜的聲音,原來是老爸/老弟及二位叔叔在外頭忙今晚烤肉的豬,這豬可是老爸昨晚11點去花蓮市豬肉攤載回來的豬哩,因跟豬肉攤批的,所以都還没有處理過,所以就有勞老爸/老弟及二位叔叔幫忙處理.

而FIFI一早也被外頭的吵雜聲給吵醒,好奇的FIFI一直在問我:他們在什麼??一直吵著要出去探個究竟,因那時外頭剛好飄起小雨,又ㄠ不過她,只好幫她換裝免得出去吹到風涼到,FIFI看到老爸/老弟及二位叔叔們,就問:你們在幹嘛??老爸就回答FIFI說:在用豬肉啊!好奇的FIFI硬是要搬一張板登跟大家坐在一起,FIFI就這樣乖乖的坐在那看大人處豬肉.

經過了大家的合作,終於把一大隻的豬肉給切割完成,接下來醃肉的部份就交由我們女生來用囉!為了醃肉這一大堆的五花肉/瘦肉及豬腓排,可是用掉了一大瓶的醬油/可樂/二瓶的米油/三小瓶胡椒鹽/蒜頭/薑及辣椒....等醬料,光醃這些肉就分二大臉盆了哩 @-@" 除了豬肉之外,還準備了一堆的青椒/皎白筍/杏包菇/絲瓜/一大箱的秋刀魚/抽透(台語)/甜不辣/土司/竹筍(煮豬雜湯用的).......等,有些是親朋好友提供的,我只能用超級豐富來形容這次的烤肉大會.

近中午我們一家人就先升火來個小烤肉,試吃看看這豬肉好不好吃,老爸也開始煮"豬雜湯"及準備糯米食,供晚上來的親朋好友食用,剛好我台北小阿姨一家五口都回花蓮,所以晚上也會來家中吃飯,因怕晚上會下雨,我們就在家中的車庫用了二具烤肉架及擺桌,我們先烤一些五花肉/瘦肉/豬腓排及青椒來吃,烤豬腓排真是好吃級啦!自己烤的豬腓排果真很好吃~讚啦!五花肉也很香,表示我醬料調配的不錯~呵...............

我們家的大車庫~可以停三台車

擺桌

試烤豬肉

香又美味的豬腓排~讚啦!

烤五花肉~級品

烤皎白筍 & 悶杏包菇及絲瓜

中午過後就比較没有雨了,天氣就陰陰涼涼的,只希望今晚不要下雨才好,就這漾我們一家人從中午開始烤肉,烤到晚上都没有斷過,因下午仍有親朋好友來家中烤肉,越近晚上也陸續來不少的親朋好友到家中烤肉,我們也準備了糯米飯/烤肉/豬雜湯及好酒供親朋好友食用.

烤肉 & 烤秋刀魚

豬雜湯

也許是大家喝了酒,興致來了,越晚越Hight,就開始划起了酒拳,我喜歡聽划酒拳的二方互對叫的聲音,因這種酒拳比較少人會,所以趁這次有機會,難得可以錄到 ^_^ 因花蓮今晚没有下雨,因此晚上我們在花蓮的夜空有看到月亮哦!不過過没有多久又被烏雲給遮住了,不過今年的中秋能看到月亮,真的是很幸運了,且幾乎住家週圍的每戶人家都在烤肉,處處都傳來陣陣的烤肉香,就這樣我們家一直烤烤吃吃到深夜近12點才結束這場大烤肉,吃不完的就分送給親朋好友,有家又吃又有拿~讚啦!

划酒拳